かんちゃん日記

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こ、これはデカイ

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ど~ですかぁ??でっかいでしょ??
海老もでっかいけど、衣もあれだけつけるの、大変なんですよ。
って、作り方ですが、海老に一回普通に、衣をからませて、油のなかへ・・・そして、すかさず、水で溶いた天ぷら粉を、スプーンですくって、盛るんっですね・・・・・・っで、早めに返して・・・・反対側にも天ぷら粉を盛るんです。そーすると、こ~んな風に、お店ででてくるでっかい衣が出来るんですねぇ・・・・・・・・・・・・って、俺も、今日、初めてやったけど(^^;


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あつぅ~
天気は良いにこしたことないけど、この暑さはなんとかならないかなぁ??


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今夜は、あまりもので夕食を・・・・・・
って、一人暮らしじゃ、食べきれないほどできちゃった~(ToT)
テーブルにあふれんばかりです~
しかし、予想通り食べきることはできませんでした・・・
残った天ぷらは、明日だな・・・・・・・・一昼夜置くと、まずいから、いやだけど(^^;

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ああ、暑い・・・・・・・
だから、せめて食事だけは涼しげに・・・・
なずけて、「嘘合戦そば」
理由は、たぬきと、きつねの合い盛だから~
お供に、ナスの素揚げをそえて~って、ナスですよ??あの黒いのは・・・
ちなみに、きつね揚げは、手作りです





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実は、あ、あやしぃ~

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わ~ぉ
今日は、贅沢に決めてみました。
うなぎと、なんと、中トロ本まぐろ・・・・・・
しかして、その実態は・・・・・・・
半額ウナギと、メキシコ産本マグロ(養殖物)
う~む、日本の魚の代名詞かと思われた本マグロも、メキシコ産なのだった・・それも、養殖・・・・・・・って、マグロの養殖技術って、あったっけ??どこぞの大学が養殖にチャレンジしてるって、話は聞いたけど・・・・・・・っと、言うことは、怪しいマグロであった・・・




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今夜は、暑い・・だから、涼しげに冷やしぶっかけうどん
てか、この前のうどん屋のうけうりです。
天ぷらは、舞茸・・・・・・・これも、あるゲレンデで出た、舞茸天に感銘をうけ、何度も試みている一品です。



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卵が賞味期限切れた・・・・・・・・
だから、チャーハンだぁ
まず、ほぐし卵をフライパンにいれ、半分ほど火がとおったらご飯をいれるのがポイント・・・・・・・わずか、15分の早業でした。




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今夜は、いくらが手に入ったので、いくらご飯。
技術があまりいらないけど、値段が張るねぇ・・・・・・・
でも、味付けは、ちゃんとしてみました。
しょうゆとみりんを半々に・・・・・
おおばは、僕の思いつきで、付け加えてみました。
盛り付けば悪いのは、愛嬌で





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一周年記念も・・・・・・・・

今日は、久しぶりにガソリンを入れた。入れたついでに、ちょっとドライブしようと思い、東京へ。
さすが、お盆休みだけあって、東京まで一時間で到着・・・・・・・
前によく行っていたうまいうどん屋で昼食

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ん??なんか、すごい味が濃い・・・・こんなに味、濃かったかな??
っと、おもいながら、完食・・・・・・うどん事態はおいしかったのだが、今ひとつ附に落ちない。
さて、午後からは、スポーツジムへ行く予定だったので、さっさと帰宅。
東京から三十分で戻れるなんて、夢のようだ・・・・・

そして、夕食

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久しぶりに、揚げだし豆腐をつくってみた。正確に言うと、天ぷら豆腐になるのだろうか??片栗粉が無かったので、「上手にできる天ぷら粉」を使用したため・・・・・・・・・
そんで、メインは、和風パスタ・・・・・・これは、めんつゆを絡めるだけで出来る、お手軽コースですね!






ちなみに、俺のブログ一周年記念をいわってくれた方、ありがとぉ~!!

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今夜の食事・・・・・・・・・・・・
夏にぴったり冷やしうどん
薬味はわかめ(詳しく言うと、増えるわかめ)と、ネギ(あく抜きずみ)と、天かすに糊。これがうまい!!
お供にイカの寿司となぜか、マイブームなスモークサーモンサラダ。








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明太子スパと

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本日は
暑いのになぜか明太子マヨスパ
う~ん、早くしないと、明太子マヨネーズの消費期限が過ぎちゃう~

それと、昨日買っておいたスモークサーモン
三割引だったけど、スモークされてるから、平気だよね??っと、恐る恐る食べてみました。(^^;

そうそう、この前の○の中に入る一字ですが・・・・・
  醤
の字で~す。




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暑っついから~

いやー、梅雨もあけて、いきなり暑っついですねぇ~
そんなときは、ヒヤッとしたものを食べたいもの
だから、作ってみました
冷やしうどん

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お供に安売りしてたズワイガニの寿司・・・・・・これが、またいいのよ(^-^)







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